Recette Facile Bœuf Carottes mijoté à la Normande dans une Cocotte

Bonjour, nous nous retrouvons aujourd’hui pour vous présenter une autre idée recette à faire avec votre cocotte. Une recette facile et traditionnelle. Vous pouvez à tout moment consulter notre comparatif des meilleures cocottes en fonte du marché si vous souhaitez acquérir un bon produit.

Recette facile boeuf carotte mijoté à la normande dans une cocotte en fonte

Idée recette facile : Recette facile Endives Braisées dans une Cocotte en Fonte

Ingrédients  pour 4 personnes :

  • 700g de viande de bœuf bourguignon
  • 8 carottes
  • 4 c. à café de concentré de tomate
  • 1 bouteille de cidre brut
  • 4 c. à café de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Laurier, Thym
  • Sel, Poivre

Préparation

Préparation : 20 minutes                                                                     Cuisson : 40 minutes

Etape 1 :

Couper la viande de bœuf en gros carrés si ce n’est pas déjà le cas puis les enduire de farine. Mettre un peu d’huile d’olive dans votre cocotte puis faire revenir la viande de bœuf. Laisser dorer 5 minutes.

Etape 2 :

Emincé l’oignon puis l’ajouter dans votre cocotte. Couper les carottes en rondelles et les ajouter également. Puis incorporer le thym et le laurier.

Etape 3 :

Couvrir le tout d’une bouteille de cidre brut. Rajouter de l’eau afin de recouvrir totalement les ingrédients. Puis ajouter le concentré de tomates à ce mélange.

Etape 4 :

Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 40 minutes.

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Une recette facile et excellente !

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