Comparatif Meilleur Cuiseur Vapeur

L’autocuiseur également appelé cocotte-minute est un ustensile de cuisine qui accélère la cuisson de tous vos aliments grâce à la vapeur sous pression. Cet appareil existe depuis des années et a évolué avec le temps se montrant plus pratique et plus performant. Avec un autocuiseur de qualité, vous pouvez vous régaler d’un bon plat en moins de 10 minutes. Il réduit le temps de cuisson de plus de 50%, c’est pour cela qu’il est appelé cuisson rapide.

cuiseur vapeur

Avec l’avancée de la technologie, les autocuiseurs électriques ont vu le jour offrant de multiples fonctionnalités et permettant de gagner en temps et en énergie. Mais choisir son autocuiseur est souvent un paradoxe puisqu’il en existe différents types sur le marché avec chacun ses avantages et ses défauts.

Il est alors important de se renseigner sur les critères de sélection afin de se procurer l’autocuiseur qui vous convient. Nous avons alors réalisé ce guide d’achat pour répondre aux nombreuses questions que se posent les personnes. En plus du guide, nous vous proposons un comparatif à jour pour que vous puissiez trouver la meilleure affaire en ce qui concerne ce dispositif particulier pour votre cuisine.

Notre sélection des meilleurs autocuiseurs

Vous désirez entrer en possession d’un autocuiseur pour faciliter la cuisson des repas et faire des recettes pour votre famille. Nous avons effectué des tests approfondis sur de nombreux modèles d’autocuiseurs. Parmi eux, 8 modèles ont retenu notre attention. Ils représentent notre meilleure sélection de cette année offrant un meilleur rapport qualité / prix / performance. Nous pouvons citer entre autres :

Autocuiseur Secure 5 Neo de Tefal

Autocuiseur Secure 5 Neo de Tefal

En bref : Cet autocuiseur est un modèle doté d’un système d’ouverture et de fermeture innovant. Le déverrouillage se fait sans effort, car vous avez juste à glisser le bouton vert sur la manche puis faire coulisser le couvercle à droite. Il s’agit d’un système d’ouverture et fermeture « auto-lock ». Avec une contenance de 6 L, il est doté de 2 programmes de cuisson au choix, l’un pour les légumes et l’autre pour les viandes. C’est un autocuiseur de qualité fait en inox.

Il dispose d’une poignée fixe qui permet de le déplacer facilement. Le matériau de fabrication notamment l’inox est lourd ce qui lui confère une certaine robustesse et une durabilité dans le temps. Il dispose d’un panier vapeur en inox et est compatible tous feux dont l’induction. Enfin il dispose de 5 sécurités, dont 3, à suppression

Caractéristiques :

  • Poids : 3,165 kg
  • Capacité : 6 litres
  • Revêtement extérieur : Inox
  • Compatibilité : Tous feux
  • Couleur : Noir, argent
  • Diamètre : 20 cm

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Points forts :

  • Bon rapport qualité-prix
  • Système d’ouverture auto-lock
  • Sa facilité d’utilisation
  • Tous feux dont l’induction
  • Passe au lave-vaisselle
  • Dispositif de sécurité
  • Capacité

Points faibles :

  • Panier vapeur un peu petit
  • Ne dispose pas de livre de recettes
  • Difficile à ranger à cause de la poignée fixe

Seb Autocuiseur Inox P0530700

Seb Autocuiseur Inox P0530700

En bref : Il s’agit d’un autocuiseur indémodable qui satisfait tous les ménages. Avec un poids de 7 kg, il est relativement lourd notamment grâce au matériau de fabrication (acier inoxydable épais), et a une capacité de 6 L convenant à une famille de 5 personnes. Facile à utiliser, le couvercle s’ouvre et se ferme grâce à un système de vissage et de dévissage appelé Securivis qui limite le serrage. Vous avez ainsi la possibilité d’utiliser pendant longtemps votre autocuiseur sans connaitre des soucis d’étanchéité au niveau du bouton de serrage.

Pour une cuisson saine et qui préserve tous les nutriments contenus dans les aliments, cet autocuiseur est doté d’un panier à vapeur permettant la cuisson à vapeur. Il met à la disposition des utilisateurs deux programmes de cuisson au choix.

Caractéristiques :

  • Revêtement extérieur : Inox
  • Diamètre : 22 cm
  • Capacité : 6 litres
  • Poids : 7 kg
  • Revêtement intérieur : Antiadhésif Inox
  • Compatibilité feux : Tous feux

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Points forts :

  • Solidité et robustesse
  • Bon rapport qualité-prix
  • Qualité de cuisson très intéressante
  • Livre de recettes inclus
  • Manipulation facile
  • Deux programmes de cuissons
  • Compatible tous feux dont l’induction
  • Matériau de qualité : inox

Points faibles :

  • Pas de poignée rabattable ce qui rend difficile son rangement
  • Panier en aluminium
  • Système de fermeture pas pratique

Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT’ DUO

Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT' DUO

En bref : Il s’agit d’un autocuiseur 2 en 1. Il est doté de deux modes de cuisson : le mode faitout et le mode autocuiseur. Il dispose d’une capacité de 5 L permettant de faire le repas de 3 à 5 personnes. Son intérieur est revêtu d’un antiadhésif qui évite d’avoir des résidus au fond. De plus, cet autocuiseur est léger, compact et est compatible avec tous les feux que ce soit l’induction, le gaz électrique et autres, ce qui le rend encore plus polyvalent. Il dispose d’un panier vapeur et un petit livre de recettes est inclus dans le kit.

Contrairement à d’autres modèles de la Seb, le ClIPSOMINUT’ DUO ne pèse que 3 kg, ce qui est dû au matériau de fabrication. Il est facile à ranger et à porter grâce à sa poignée rabattable. Cette poignée ergonomique facilite aussi son ouverture et sa fermeture et ceci d’une seule main sans effort. Il est doté d’une soupape qui accueille le sélecteur de programme de cuisson. Il suffit de le tourner pour choisir entre le mode autocuiseur ou le mode faitout.

Caractéristiques :

  • Capacité : 5 L
  • Matériau : Aluminium
  • Couleur : Violet
  • Poids : 3,08 kg
  • Dimensions : 39 x 29,5 x 19 cm

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Points forts :

  • Multicuiseur à deux programmes
  • Léger et compact
  • Poignée rabattable ce qui facile son rangement
  • Entretien facile
  • Panier vapeur
  • Livre de recettes inclus

Points faibles :

  • Petite capacité

Aicok 7 en 1 FRAFF70638-HMCMT

Aicok 7 en 1 FRAFF70638-HMCMT

En bref : Il s’agit d’un robot 7 en 1 doté de 7 fonctionnalités distinctes. Il permet de faire différents plats sans changer de marmite. Il sert à la fois d’autocuiseur, de mijoteuse, de Wok, de cuiseur à riz, de cuiseur à vapeur, de Porridge maker et enfin dispose de la fonction thermo. C’est un appareil électrique qui fonctionne grâce à des piles au lithium rechargeables. Il est doté d’un grand écran avec des touches de commandes permettant son contrôle. Son plus grand avantage est le fait qu’il soit programmable.

Il ne coûte pas cher et sera forcément bénéfique pour vous et votre famille. Cet autocuiseur est doté de 3 niveaux de pression et vous aide à mieux cuire vos aliments en vous donnant la possibilité de choisir le temps de cuisson. Un autre atout est qu’il propose 15 menus intégrés, ce qui vous permet d’optimiser votre façon de cuire au plaisir de la famille.

Caractéristiques :

  • Poids : 5 kg
  • Dimensions : 26 x 34 x 32
  • Matières : Inox / Aluminium
  • Tension : 1000 W
  • Pression : 70
  • Capacité : 6,3 L

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Points forts :

  • Multicuiseur 7 en 1
  • Programmation intelligente intégrée
  • Dispose de 9 mécanismes de sécurité pour votre protection
  • Gain de temps
  • Bon rapport qualité-prix

Points faibles :

  • Notice pas disponible en français
  • Manque de recette adaptée

Seb Clipso Plus P4370706

Seb Clipso Plus P4370706

En bref : Cet autocuiseur est un modèle qui fait preuve d’ingéniosité et de délicatesse. C’est l’ustensile qu’il vous faut pour vos cuissons à la vapeur et pour mitonner des plats très élaborés. Avec une contenance de 6 L, il convient parfaitement à une famille de 4 à 6 personnes. De couleur argentée et fabriquée en inox comme la plupart des articles de Seb, il est doté d’un panier vapeur et d’un livre de recettes.

Il dispose de deux programmes de cuisson : viande et légume. La modification des programmes se fait au niveau de la soupape. Il est doté de poignées rabattables, ce qui facilite son rangement.

Caractéristiques :

  • Poids : 5kgs
  • Couleur : argenté
  • Diamètre : 35 cm
  • Capacité : 6 L
  • Matériau: acier inox

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Points forts :

  • Poignées rabattables pour un rangement facile
  • Deux modes de cuisson
  • Panier vapeur en inox

Points faibles :

  • Pas de minuteur
  • Fragile
  • Ne convient pas à une utilisation quotidienne

Seb Clipso+ P4410706

Seb Clipso+ P4410706

En bref : Cet autocuiseur arbore un design moderne, élégant et captivant. Il est doté de poignées fixées sur les côtes et rabattables. Cela permet de ne pas encombrer la cuisine et d’être facile à ranger dans le placard de la cuisine. Sa résistance et sa capacité à bien conduire la chaleur sont dues au matériau de sa fabrication, l’inox. Cet autocuiseur possède l’avantage d’être doté d’un système d’arche au niveau du couvercle.

Cette anse rabattable facile son ouverture et sa fermeture avec une seule main et sans effort. Il dispose également d’un minuteur intelligent permettant de régler le temps de cuisson avec précision.

Caractéristiques :

  • Poids : 3,6 kg
  • Couleur : argenté
  • Dimensions : 37 x 28,5 x 23
  • Capacité : 6 L
  • Matériau : Inox
  • Diamètre : 18 cm

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Points forts :

  • Design très captivant et élégant
  • Facilité d’ouverture et de fermeture
  • 2 vitesses de cuisson
  • Recettes incluses
  • Panier vapeur inclus
  • Poignées rabattables
  • Compatible tous feux
  • Compatible lave-vaisselle
  • Facile à nettoyer

Points faibles :

  • Ustensile un peu cher
  • Couvercle en plastique
  • Dysfonctionnement de temps à autre du minuteur

Seb P4301408 Clipso Chrono

Seb P4301408 Clipso Chrono

En bref : Cet autocuiseur est doté d’une contenance de 8 L, ce qui est convenable pour faire un repas pour 6 à 8 personnes. Relativement lourd à cause de son matériau de fabrication, il dispose de deux vitesses de cuisson au choix. De plus, cet autocuiseur dispose d’un minuteur qui permet de décompter avec précision le temps de cuisson. Le décompte commence lors de l’échappement de la vapeur, il vous signale grâce à des indications sonores et visuelles le moment où il faut diminuer la chaleur, très pratique.

Le Clipso Chrono de Seb est compatible tous feux dont l’induction. Il dispose d’un panier vapeur en inox pour cuire de façon saine vos aliments.

Caractéristiques :

  • Poids : 5,32 kg
  • Couleur : inox
  • Dimensions : 48,5 x 37,6 x 26,4 cm
  • Diamètre : 26 cm
  • Capacité : 8 L

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Points forts :

  • Produit solide et robuste
  • Minuteur intelligent
  • Deux vitesses de cuisson
  • Système d’ouverture facile
  • Panier vapeur disponible
  • Compatible tous feux
  • Poignées rabattables facilitant le rangement

Points faibles :

  • Produit coûteux
  • Un peu lourde
  • Article fragile
  • Dysfonctionnement du minuteur

Lacor 71821

Lacor 71821

En bref : Il s’agit d’un modèle très grand doté d’une capacité de 20 L, convenant parfaitement pour une fête avec 20 convives. Il est compatible tous feux dont l’induction et son matériau de fabrication (l’inox) lui donne les propriétés nécessaires pour être solide et résistant. Il dispose de 3 systèmes de sécurités indépendants notamment la soupape lourde centrale, la soupape de sécurité et les valves de pression.

Le couvercle de cet autocuiseur dispose d’une fenêtre de sortie de vapeur pour laisser s’échapper le surplus de vapeur.

Caractéristiques :

  • Couleur : inox
  • Poids : 7,06 kg
  • Dimensions : 28 x 82 x 32 cm
  • Capacité : 20 L
  • Matériau : Inox
  • Diamètre : 28 cm

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Points forts :

  • Doté de 3 systèmes de sécurité indépendants
  • Grande capacité
  • Solide et léger
  • Fermeture facile
  • Monte rapidement en température et en pression
  • Bon rapport qualité-prix

Points faibles :

  • Entretien dans un lave-vaisselle professionnel

Guide d’Achat Cuiseur Vapeur

Pourquoi acheter un autocuiseur

L’autocuiseur vous permet au prime abord de gagner suffisamment de temps. Il réduit de manière considérable le temps de cuisson et représente le moyen le plus rapide pour cuisiner des repas sains et délicieux. En effet, un autocuiseur construit la vapeur dans le pot, ce qui fait cuire les aliments à une température très haute.

Ainsi vous avez la possibilité de réduire de 70% le temps de cuisson par rapport aux autres méthodes de cuisson. Vous gagnez non seulement en temps, mais vous économisez aussi de l’énergie. D’après les résultats du test, avec un réchaud électrique ou à gaz 40% d’énergie est économisée, et 75% avec un four conventionnel.

Par ailleurs, la cuisson sous pression nécessite moins d’eau ce qui signifie que les vitamines et les minéraux sont mieux conservés. De plus, le manque d’exposition à l’air empêche l’oxydation des nutriments dans les aliments. Lorsque vous préparez vos plats, ils restent sceller dans l’autocuiseur ce qui empêche la perte de saveur et d’humidité dans l’évaporation.

La nourriture conserve de cette façon sa saveur et ses vitamines. Étant donné que l’humidité est maintenue, les aliments ne sèchent pas et les viandes sont tendres et juteuses. De plus, l’autocuiseur est polyvalent et peut servir à faire tous les plats que vous désirez. Avec un autocuiseur, votre cuisine garde sa fraicheur et demeure toujours propre, car la chaleur est dans le pot et le couvercle empêche les jets d’huile et autres.

à Voir aussi : Comment choisir sa cocotte-minute ?

Comment choisir son autocuiseur ?

Pour choisir son autocuiseur, il est important de connaitre les critères de sélection pour prendre un bon modèle. Nous pouvons citer :

  • La taille
  • La fermeture
  • Le matériau de fabrication

La capacité

C’est un paramètre important lors du choix de votre autocuiseur. En effet, vous devez vous poser la question de savoir l’utilisation que vous désirez faire avec ou encore le nombre de personnes dans votre famille. Parce qu’un autocuiseur dont la capacité est adaptée au nombre de personnes à servir vous fait gagner du temps. Il est alors important de connaitre le volume de l’autocuiseur dont vous avez besoin pour vos préparations.

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La fermeture

Le système de fermeture est très important, car il détermine la façon dont vos aliments vont cuire. On distingue en général 3 types de fermetures. Le système à étrier dispose d’un bouton de serrage qu’il faut tourner vers la gauche pour que le couvercle s’abaisse et se ferme hermétiquement. D’autres modèles sont dotés d’un bouton poussoir intégré au couvercle qui permet de fermer en appuyant sur le poussoir. Il y a aussi les modèles dotés d’un système coulissant. Enfin, nous avons le modèle à baïonnette doté d’un système fermeture rapide.

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Le matériau de fabrication

C’est aussi un critère important à considérer, car il détermine la solidité et la résistance de l’autocuiseur. En général, les autocuiseurs sont fabriqués en aluminium et en inox. L’aluminium est plus léger ce qui se reflète parfaitement sur leur prix, car les autocuiseurs en aluminium sont moins chers. Mais vous devez savoir qu’un autocuiseur en aluminium est beaucoup plus adapté pour les gaz. L’inox quant à lui est reconnu pour sa solidité et sa résistance. Il est plus pratique et mieux adapté à toute utilisation. Nous vous recommandons vivement un autocuiseur en inox.

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