Comparatif Meilleure Cocotte en Fonte

Bonjour, aujourd’hui nous parlerons des cocottes en fonte qui sont de plus en plus utilisées pour la cuisine et pour de nombreuses recettes. Bien entendu tout le monde n’utilise pas les cocottes en fonte pour faire la cuisine, mais il se pourrait que ce guide d’achat vous fasse changer d’avis. Pourquoi ? Hé bien parce que les cocottes en fonte sont un excellent outils pour préparer de bons petits plats à votre famille et à vos amis. Mais si vous n’y connaissez rien, il ne sera pas évident de choisir la meilleure cocotte en fonte qui répondra à vos attentes. Pour ce faire nous avons mis au point un guide d’achat des cocottes en fonte ou vous allez pouvoir obtenir assez de renseignements pour pouvoir vous offrir le must qui se vend actuellement.

Comparatif Cocotte en fonte et Guide d'Achat

Au travers de ce guide d’achat vous deviendrez une personne incollable sur le sujet. Nous avons aussi effectué des recherches et avons dressé une sélection des meilleurs produist que nous avons pu trouver sur le marché et plus précisément chez Amazon qui est un site de vente numéro un mondial et en qui beaucoup d’utilisateurs ont confiance depuis des années. Dans cette sélection réside peut être votre future cocotte en fonte, pour le savoir ne manquez pas de lire nos articles test qui vous en dirons plus sur les caractéristiques essentielles pour faire le choix de votre cocotte. Vous aurez en plus la possibilité de lire nos deux articles informatifs sur notre avis pour la cocotte en fonte « Le Creuset » et 5 recettes faciles à faire avec une cocotte en fonte.

Sélection des Meilleures Cocotte en Fonte

Cocotte en fonte Slow Cook Pyrex 4936877

Cocotte en fonte Pyrex Slow Cook 4936877

En bref : Voici notre premier modèle de cocotte en fonte. Ce qu’on peut dire c’est que c’est le premier prix de ce type de cocotte et que malgré cela elle est très performante. Avec sa capacité de 3,6 litre elle permettra de préparer de bons petits plats pour une famille nombreuse. Au niveau des matériaux on se retrouve bien entendu sur de la fonte qui a la particularité de répartir la chaleur de façon homogène ce qui fait cuire les aliments dans leur ensemble sans perdre le moindre arôme. Elle est vendu à un prix tout à fait accessible à n’importe quel budget. Elle a aussi l’avantage de passer au four et de se laver en machine. Le premier prix des cocotte avec tout les avantages.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 31 x 25 x 13 cm
  • Poids : 6 Kg
  • Capacité : 3,6L
  • Matériaux : Fonte d’acier
  • Couleur : Rouge
  • Garantie : 100 ans

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Points forts :

  • Prix
  • Efficacité
  • Matériaux
  • Garantie 100ans
  • Design

Points Faibles :

  • Capacité minimum
  • Poids

Cocotte en fonte Sitram 711091

Cocotte en fonte Sitram 711091

En bref : Pour seulement 2 euro de plus vous aurez accès à ce modèle qui est tout à fait convenable. Comme la plupart des modèles de cocottes en fonte la chaleur sera répartie dans tout le plat et offrira à son utilisateur la possibilité de réussir des recettes en tout genre et de ravir les papilles de ses convives. Avec sa forme ovale, vous pourrez faire cuire à peu prés tout les aliments tel que les rôtis, des potées, des plats mijotés et aussi des gratins. C’est une excellente cocotte qui vous apportera de la simplicité et de l’efficacité lorsque vous cuisinerez avec.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 24 x 33,5 x 14 cm
  • Poids : 5,28 Kg
  • Capacité : 4 litres
  • Matériaux : Fonte
  • Couleur : Noir
  • Garantie : 1 an

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Points forts :

  • Prix
  • Capacité
  • Matériaux
  • Design

Points Faibles :

  • Poids
  • Garantie 1 ans seulement

Cocotte en fonte Invicta 303290

Cocotte en fonte Invicta 303290

En bref : Avec sa grande capacité de 4,5 litres et sa fonte émaillée ce modèle saura vous combler et vous aider à préparer des plats en tout genre. Ce type de cocotte est prévu pour faire mijoter des plats. Grâce à la particularité de la fonte émaillée, vous constaterez qu’aucun aliment accroche dans le fond. De plus elle est extrêmement facile à nettoyer et sa durabilité vous permettra de pouvoir la léger à vos enfants. Niveau prix on reste dans les prix abordables mais on commence déjà à rentrer sur le haut de gamme niveau qualité. Un achat qui ne se regrette pas.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 36 x 22 x 15 cm
  • Poids : 5,5 Kg
  • Capacité : 4.5 litres
  • Matériaux : Fonte Émaillée
  • Couleur : Rouge
  • Garantie : Pas de garantie

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Points forts :

  • Prix
  • Capacité
  • Matériaux
  • Tout types de cuissons

Points Faibles :

  • Poids
  • Pas de garantie

Cocotte en fonte Invicta Noir

Cocotte en fonte Invicta Noir

En bref : Compatible avec toutes les sortes de feux tels que les plaques à induction, la cuisson au four et les plaques vitro-céramique cette cocotte pourra sans doute apporter à vos plats une perfection qu’il vous manquait. Cette cocotte a de quoi se démarquer d’autres modèles, en effet elle offre une capacité de 6,3 litre ce qui est vraiment pas mal. Avec elle vous pourrez rassembler beaucoup de vos proches pour de grand repas succulent. Son prix est un peu fort mais avec la garantie de sa durabilité c’est un bon investissement sur le long termes.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 36 x 29 x 16 cm
  • Poids : 6,66 Kg
  • Capacité : 6.3 litres
  • Matériaux : Fonte Émaillée
  • Couleur : Noir
  • Garantie : Pas de garantie

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Points forts :

  • Capacité
  • Tout type de feu
  • Design
  • Matériaux

Points Faibles :

  • Pas de garantie
  • Poids

Cocotte en fonte Rôtissoire Pyrex

Cocotte en fonte Rôtissoire Pyrex

En bref : Voilà la rôtissoire pyrex. Avec les cocottes en fonte émaillée on est toujours sûr de réussir des plats compliqués sans les faire brûler, avis aux débutants de la cuisine si vous souhaitez réaliser vos premiers plats difficiles nous vous recommandons avec plaisir ce modèle de cocotte qui saura vous accompagner et vous apprendre à cuisiner des plats jusque là inaccessibles. Compatible tout feu et avec un excellent rapport Qualité/Prix vous ne pourrez plus vous en séparer une fois que vous l’aurez essayé. Avec une excellente note avis client nous ne pouvons que vous recommander ce produit qui tient ses promesses et peu importe les plats que vous voudrez y cuisiner.

Caractéristiques :

  • Dimensions : Voir sur Amazon
  • Capacité : 1,8 litres
  • Matériaux : Fonte, Revêtement Téflon
  • Couleur : Noir
  • Garantie : 5 ans

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Points forts :

  • Rapport Qualité/Prix
  • Revêtement Téflon anti adhérence.
  • Rôtissoire
  • Garantie 5 ans

Points Faibles :

  • Petite capacités
  • Poids non mentionné

Cocotte en fonte Staub 1102825

Cocotte en fonte Staub 1102825

En bref : La on commence à entrer dans la cocotte haut de gamme avec la marque très connue et vendue Staub qui offre aux amateurs comme aux professionnels une cocotte en fonte de qualité afin de réussir n’importe quelle recette qu’elle soit simple ou compliquée. Le prix est en fonction de la qualité car Staub est une marque qui a du savoir faire en matière de cocotte. Une fois que vous l’aurez essayée il vous sera difficile de passer sur des autres plats pour réaliser vos recettes. En effet la marque staub offre du matériel de qualité et garantie à vie. Avec cette garantie il prouve leur bonne foi et nous incite à leur faire confiance. L’achat intelligent qui ravira les papilles de vos futurs convives.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 30 x 20 x 40 cm
  • Poids : 798 g
  • Capacité : 3 litres
  • Matériaux : Fonte
  • Couleur : Noir
  • Garantie : Pas de garantie

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Points forts :

  • Cocotte très légère
  • Capacité moyenne mais acceptable
  • Fabrication françaises
  • Design

Points Faibles :

  • Pas de garantie

Cocotte en fonte Le Creuset 21178270000430

Cocotte en fonte Le Creuset 21178270000430

En bref : Le haut de gamme par excellence. Le creuset marque la plus réputée en matières de cocotte en fonte. Il est difficile de trouver le moindre défaut à ce type de modèle. Peu importe l’aliment, peu importe la recette vous ne pourrez rater aucun plat et même réaliser des plats difficiles comme l’osso-bucco qui nécessite une cuisson contrôlée et douce. Son prix est fort mais sa durabilité et sa garantie vous renseigne sur la qualité incontestable de ce produit. N’ayez pas peur d’investir dans ce modèle qui durera toutes votre vie et fera de vos plats cuisinés des recettes de grands chefs étoilés.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 27 x 27 x 13,8 cm
  • Poids : 4,54 g
  • Capacité : 4.1 litres
  • Matériaux : Fonte
  • Couleur : Noir
  • Garantie : A vie

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Points forts :

  • Garantie a vie
  • Capacité
  • Design
  • Légère

Points Faibles :

  • Prix élevé

Cocotte en fonte Le Creuset Cast Iron Doufeu

Cocotte en fonte Le Creuset Cast Iron Doufeu

En bref : Encore un modèle dont il ne faut pas passer à coté. Haute capacité et adaptable sur tout feux la cocotte en fonte le creuset n’en finira pas de vous étonner. L’investissement que vous ferez en achetant ce modèle sera largement remboursé avec le temps. De plus impossible de manquer vos plats avec une cocotte pareil. Sachez qu’il n y a pas mieux que ce type de produit et que pour son prix vous offrirez à vos proches des recettes dignes des rois. La gastronomie française n’aura plus de secret pour vous.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 40,1 x 24,9 x 18,5 cm
  • Poids : 8,34 Kg
  • Capacité : 6.9 litres
  • Matériaux : Fonte
  • Couleur : Cerise
  • Garantie : A vie

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Points forts :

  • Haut de gamme
  • Utilisation professionnel
  • Design
  • Capacité
  • Garantie a vie

Points Faibles :

  • Très lourde

Guide d’Achat Cocotte en Fonte

On sait aujourd’hui que la fonte est un des matériaux les plus apprécié pour faire la cuisine, que cela soit pour des amateurs ou pour des professionnels de la cuisine c’est un matériaux extrêmement apprécié car il est prouvé qu’elle demeure un des meilleurs conducteur de chaleur. Avec la cocottes en fonte vous réussirez de bons petits plats grâce au mode de cuisson homogène qu’offre ce genre de plat. En effet même si vous n’avez pas une gazinières très performante la répartition de chaleur se fera de manière homogène et c’est en ça que réside la performance principale de la cocottes en fonte

Ce qu’il y a de bien avec les cocottes en fonte c’est qu’elles contiennent aussi du fer, elle saura donc s’adapter aux plaques à induction qui sont très prisées actuellement. Ce qui en fait un point plutôt essentiel.

Avec la solidité de la fonte vous n’aurez pas de problèmes de durabilité, c’est une matière extrêmement solide et la plupart des fabricants offrent des garanties très longues pour vous assurez la durabilité de ce matériaux exceptionnel.

Il faut aussi savoir que la cocotte en fonte est extrêmement polyvalente et vous permettra de pratiquer différentes cuissons comme par exemple :

  • Braisée
  • Mijotée
  • A l’étouffée
  • La cuisson rôtie
  • Vapeur

Matériaux de fabrication

Passons maintenant aux matériaux utilisés pour la fabrication des cocottes. Un peu de science pour commencer : En métallurgie, la fonte est un matériaux ferreux comprenant de 2,11 à 6,67 % de carbone.

1) Cocotte en fonte émaillée

Protégée par un émail, la fonte n’est pas sensible à l’oxydation. L’émail est un revêtement résistant, hygiénique et neutre. Il a aussi la particularité d’offrir un nettoyage et entretien facile.

Mais comme la plupart des revêtements de ce type , l’émail va forcément finir par s’user et pourra peut être se détériorer avec le temps. Donc ce type de cocotte va nécessité d’utiliser une bonne quantité de matière grasse pour éviter trop d’adhérence lors de la cuissons. Attention la composition des émaux pas toujours claire, dans certains cas on peut retrouver la présences éventuelle de plomb c’est donc à vérifier auprès du fabricant.

2) Cocotte en fonte brute non émaillée

Ce type de cocotte est inusable et se bonifie avec le temps. Elle a tendance aussi à optimiser les goûts de vos aliments, la matière brute va apporter un coté rustique à vos plats. Avec son anti-adhérence naturelle, vos aliments ne s’accrocheront pas dans le fond ce qui les empêchera de brûler et de donner un mauvais goût à votre plat. Le plus avantageux reste qu’elle est garantie sans plomb puisque cet ustensile de cuisine est non émaillé.

Mais toutefois elle peut être sensible à l’oxydation et peut rouiller avec le temps surtout si elle est mal essuyer donc toujours bien essayer ce type de cocottes après lavage. Il peut aussi arriver dans certains cas qu’elle conserve un peu les goûts et les odeurs des plats précédants. Mais ce type de cocotte a une utilisation rustique qui peut ne pas convenir à tout le monde.

Comment choisir une cocotte en fonte ?

Pour beaucoup de produit, le choix est assez large et il peut arriver que l’on se perde dans tout ces choix. Voici quelques critères qui pourrons vous éclairer je pense.

  • Forme de la cocotte : Tout d’abord comprenez que l’on ne choisi pas une cocottes en fonte pour son coté esthétique, mais plutôt pour son coté pratique. Une cocotte ronde par exemple va vous poser problème lorsque vous allez vouloir cuire des aliments un peu long comme des rôtis ou des saucissons à cuire. Je vous conseille donc de choisir une cocotte de forme ovales pour être sur que tout les aliment peu importe leur taille puisse se glisser dedans sans dépasser sur les cotés.
  • Taille de la cocotte : Comme pour la forme le choix de la taille ne se fait pas au hasard. Les fabricants proposent plusieurs tailles différentes selon les modèles dans des dimensions de 20 à 30 cm pour la plupart. Le choix de la taille dépendra donc de vos besoins et de l’utilisation que vous ferez de votre cocotte. Par exemple si vous faites à manger pour de nombreuses personnes, je vous conseille un modèle de 28 à 30 cm et si vous recherchez une cocotte pour 2 à 4 personnes, un modèle 20 à 22 cm sera mieux adapté.
  • Choix de la marque : Votre choix devra se tourner sur les marques avec lesquelles vous n’aurez pas de mauvaises surprises comme les marques, Staub, Le creuset, Invicta. Ces marques offrent des cocottes en fonte de qualités et durables.
  • Choix de la couleur : La c’est un peu plus personnelle et cela dépendra de votre décoration environnante. Mais vous aurez accès à un large choix de couleur comme, Rouge, bleu, marron, grise, moutarde. C’est à vous de choisir.

Nettoyage et entretien

Le point le plus négligé dans la plupart des autres guides qu’on peut trouver sur le net à propos du nettoyage des cocottes en fonte. Mais c’est un des plus importants. En effet qui entretien bien son matériel quel qu’il soit assure sa durabilité. Il peut arriver que vous ayez du mal à trouver le moyen le plus efficace pour nettoyer votre cocotte, ce qui à la longue va détériorer le revêtement si il y en a un.

C’est dommage parce qu’une fois abîmée votre cocotte ne remplira plus la fonction anti adhérence. Malgré le fait que cela soit une opération simple, le nettoyage de votre cocotte doit être fait régulièrement et avec le plus grand soin.

Nous constatons que les marques les plus connues et les plus vendues restent celles qui sont le plus facile à entretenir. Un simple coup d’éponge avec du produit vaisselle suffira pour la nettoyer. Le rinçage et le séchage sont aussi indispensable pour assurer la durabilité de votre cocotte. Pour les marques proposant des cocottes de moins bonne qualité il vous faudra sûrement frotter un peu plus fort.

De nos jours de nombreuses cocottes en fonte peuvent se laver dans un lave vaisselle. C’est un bon point, mais la plupart des fabricants déconseillent le lavage en machine. Mais si vous optez pour cette solution veillez bien à ne pas mettre à proximité de votre cocotte des objets qui pourraentt l’abîmer (Couteaux/Fourchette).

Enfin rangez les dans un endroit sec et évitez de les empiler les unes sur les autres si vous possédez un set de plusieurs cocottes.

Meilleure marque de cocotte en fonte

Voila une question qui est régulièrement posée sur la plupart des réseaux sociaux ou des forums et il n’est pas facile d’ailleurs d’y répondre. D’ailleurs souvent cette question est suivie de la traditionnelle question, faut il choisir Staub ou Le Creuset ?

Sachez que ces deux marques sont depuis pas mal de temps les meilleures et dominent largement le marché en proposant des modèles de cocottes en fonte de très bonne qualité à des prix accessibles.

Mais pour être plus précis, il vous faut savoir que peu importe la marque que vous allez choisir le but c’est qu’elle rende le service que vous attendiez d’elle. A savoir qu’elle cuisse les aliments de la meilleure façon qui soit. Qu’elle ne soit pas trop lourde et surtout qu’elle s’entretienne facilement et durablement.

La marque véhicule certes du prestige, de la notoriété et une histoire. Et très souvent c’est associé à un véritable savoir-faire et même des secrets de fabrication qui peuvent faire la différence. Mais quand vous choisissez une cocotte en fonte , il est important de savoir pour quoi faire et à quoi elle va vous servir.

Néanmoins, s’il fallait aujourd’hui faire un classement des marques de cocottes en fonte, nous aurions tendance à mettre Staub légèrement devant Le Creuset même si cela dépend des modèles. On retrouve sur la troisième marche du podium Invicta qui offre une gamme intéressante de produits ayant un bon rapport qualité/prix. Choisir Staub ou Le Creuset est une affaire presque de tradition familiale en France, ou de goût. Certains ne jurent que par Staub quand d’autres ne peuvent presque que manger dans du Le Creuset. Les deux marques ont un vrai savoir faire et il faut  reconnaître qu’une cocotte en fonte Staub ou Le Creuset, c’est la garantie (à vie) d’une cocotte qui vous fera des plats ultra savoureux.

Les avantages

Ce type de cocotte offre de nombreux avantages qui méritent d’être soulignés point par point. Une fois que vous l’aurez essayée vous aurez du mal à vous en passez.

  • Écologique : Et oui la fonte est le matériau écologique par définition et vous participerez ainsi donc à la préservation de l’environnement en l’utilisant.
  • Adaptable : En effet vous allez pouvoir utiliser votre cocotte sur tout type de feu comme, la cuissons par induction, au four, sur le gaz, Vitro-céramique électrique. Afin de savoir si votre cocotte en fonte s’adaptera sur des plaques à induction, voila un petite astuce, placez un aimant sous votre cocottes si il se colle c’est qu’elle contient assez de fer pour s’adapter.
  • Résistante : une cocotte en fonte s’adapte. Que ce soit pour les cuissons à haute température comme pour une préparation à feux doux, elle gère !
  • Robuste et durable : A condition de l’entretenir régulièrement vous pouvez être assuré de garder votre cocotte toute votre vie et même plus. Elle pourra donc faire partie des choses que vous pourrez faire hériter à vos descendants direct.
  • Son excellente conductivité : Peu importe les aliments que vous y mettrez ils seront cuit de façon homogène et dégageront tous les arômes qu’ils contiennent dans votre plats.
  • La déperdition des liquides sera réduite : En effet grâce à son couvercle hermétique, L’eau ne s’évapore pas et continuera d’hydrater vos aliments pendant leur cuisson afin qu’ils ne sèchent pas.
  • Nettoyage extrêmement facile : Avec une éponge, de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle votre cocotte sera comme neuve. Veillez à bien la sécher. Sachez aussi que la plupart des modèles passent au lave-vaisselle.

Les inconvénients

Soyons honnête, la ou il y a des avantages il y a forcément des inconvénients, mais heureusement pour nous il ne font pas foule. Voici donc les soucis qu’occasionnent l’utilisation des la cocottes en fonte :

  • Le poids : Pour certaines personnes comme les personnes âgées par exemple la cocotte peut paraître lourde, mais on y peut rien la fonte c’est du fer en partie et le fer c’est lourd.
  • Elle peut être encombrante : Bien évidemment si vous optez pour une cocotte à format familiale, elle peut prendre beaucoup de la place dans votre placard. Surtout évitez de mettre des ustensiles dessus pour ne pas abîmer ou rayer la fonte.
  • Les prix : Cela peut paraître cher au premier abord mais on oublie souvent que les matériaux de qualité comme la fonte sont des matériaux très durables c’est donc un investissement dans le temps qui sera largement amorti.

Conclusion

Vous voila plutôt bien renseigné sur le sujet maintenant. Vous êtes désormais prêt à choisir de la meilleur façon qui soit votre cocotte en fonte et être sûr de vous offrir le bon modèle. Commencer par visiter nos articles test selon la cocotte que vous recherchez. Voilà nous espérons vous avoir assez renseigné sur le sujet et que vous pourrez mitonner de bon petits plats à votre entourage pendant de longues années avec. N’hésitez pas à consulter nos articles informatifs si vous cherchez des recettes nous vous en avons préparé quelques unes pour vous aidez à débuter si vous n’avez jamais utilisé ce genre de cocottes.

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